Bierverkoster im Rampenlicht: Best of Show on Stage

Stephen Beaumont, bekannter Bierexperte und Buchautor aus Kanada, beobachtet einen neu aufkeimenden Trend im Medaillenvergabegeschäft. Erstmals wurde er bei einem Bierwettbewerb in Mexiko im vergangenen August nach den Verkostungsrunden zusammen mit Kollegen aus der Jury auf die Bühne gebeten, um dort live eine Verkostungsrunde durchzuführen, bei der die „Best of Show“, also die besten Biere aus allen Gewinnern der verschiedenen Kategorien des Wettbewerbs, in einer erneuten Blindverkostung ausgewählt wurden. Im Publikum: die Braumeister der eingereichten Biere. Nachdem der Jury der sogenannte Flight, also alle zu verkostenden Biere, kredenzt worden war, hatte diese Zeit, sich in Ruhe ein Bild zu machen und ihre Notizen niederzuschreiben. Die anschließende Diskussion über die Medaillenvergabe wurde dann live mit Mikro abgehalten. Für Stephen ist dies ein ganz neues und sehr spannendes Phänomen, bei dem Braumeister direktes Feedback von den Verkostern on Stage bekommen.

  Alle Beiträge von Sandra Ganzenmüller